نصائح

الفرق بين الكحول والإيثانول

الفرق بين الكحول والإيثانول

الفرق بين الكحول والإيثانول بسيط للغاية. الإيثانول ، أو الكحول الإيثيلي ، هو النوع الوحيد من الكحول الذي يمكن أن تشربه دون إلحاق ضرر كبير بنفسك ، وبعد ذلك فقط إذا لم يتم تسويته أو عدم احتوائه على شوائب سامة. يسمى الإيثانول أحيانًا كحول الحبوب لأنه النوع الرئيسي من الكحول الذي ينتج عن تخمير الحبوب.

الميثانول والكحول الايزوبروبيل

تشمل الأنواع الأخرى من الكحول الميثانول (كحول الميثيل) والأيزوبروبانول (كحول محمر أو كحول الأيزوبروبيل). يشير "الكحول" إلى أي مادة كيميائية لها مجموعة وظيفية (OH) وظيفية (هيدروكسيل) مرتبطة بذرة كربون مشبعة. في بعض الحالات ، يمكنك استبدال الكحول بأخرى أو استخدام خليط من الكحوليات. ومع ذلك ، فإن كل كحول هو جزيء متميز ، له نقطة انصهاره الخاصة ، ونقطة الغليان ، والتفاعلية ، والسمية ، وغيرها من الخصائص. إذا تم ذكر الكحول المعين للمشروع ، فلا تقم بالبدائل. هذا مهم بشكل خاص إذا كان الكحول سيُستخدم في الأطعمة أو الأدوية أو مستحضرات التجميل.

يمكنك التعرف على أن المادة الكيميائية عبارة عن كحول إذا كانت تحتوي على "-ol". قد تحتوي الكحوليات الأخرى على أسماء تبدأ ببادئة هيدروكسي. يظهر "Hydroxy" في اسم ما إذا كانت هناك مجموعة وظيفية ذات أولوية أعلى في الجزيء.

أصل "الإيثانول"

حصل الكحول الإيثيلي على اسم "الإيثانول" في عام 1892 كمزيج من كلمة "إيثان" - اسم سلسلة الكربون - و "-OL" ينتهي بكحول. الأسماء الشائعة لميثيل كحول الميثانول و ايزوبروبيل كحول الأيزوبروبانول تتبع نفس القواعد.

خلاصة القول هي أن كل الإيثانول هو الكحول ، ولكن ليس كل الكحول هو الإيثانول.


شاهد الفيديو: كلام فى سرك - تعرف على الفارق بين الكحول "الايثيلى" والكحول "الميثيلى" المستخدم فى أكياس "البرفان" (أغسطس 2021).